Nasi Padang memang tidak pernah gagal untuk memanjakan lidah kita dengan kelezatan masakan Minang yang khas. Salah satu hal yang membuat Nasi Padang begitu istimewa adalah beragam jenis lauk khasnya. Nah, dalam artikel kali ini, kita akan membahas 5 jenis lauk khas Nasi Padang yang wajib dicoba.

Pertama-tama, tidak bisa lepas dari daun singkong. Lauk yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena teksturnya yang gurih dan renyah. Menurut pakar kuliner, daun singkong juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. “Daun singkong mengandung banyak serat dan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh kita,” ujar seorang ahli gizi.

Selain daun singkong, rendang juga menjadi salah satu lauk khas Nasi Padang yang tidak boleh dilewatkan. Rendang terkenal dengan bumbu rempahnya yang kaya akan rasa dan aroma. “Rendang adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang mendunia. Rasanya yang gurih dan pedas membuat siapa pun ketagihan,” kata seorang chef terkenal.

Selanjutnya, ada gulai ayam yang juga tidak kalah lezatnya. Gulai ayam Nasi Padang biasanya disajikan dengan kuah kental dan bumbu rempah yang meresap sempurna. “Gulai ayam merupakan salah satu hidangan khas Nasi Padang yang paling disukai oleh banyak orang. Rasanya yang gurih dan pedas membuat lidah bergoyang,” ujar seorang food blogger.

Sambal lado ijo juga menjadi salah satu lauk wajib yang harus dicoba saat menikmati Nasi Padang. Sambal pedas dengan tambahan tomat hijau ini akan memberikan sensasi pedas segar yang menggugah selera. “Sambal lado ijo adalah pelengkap yang sempurna untuk menghidangkan Nasi Padang. Rasanya yang segar dan pedas akan membuat makanan terasa lebih nikmat,” kata seorang pengamat kuliner.

Terakhir, ada dendeng balado yang tidak kalah menarik untuk dicicipi. Dendeng balado adalah daging sapi kering yang dimasak dengan bumbu balado pedas. “Dendeng balado adalah salah satu lauk favorit di Nasi Padang. Teksturnya yang renyah dan bumbu baladonya yang pedas membuat hidangan ini begitu istimewa,” ujar seorang kritikus kuliner.

Jadi, itu dia 5 jenis lauk khas Nasi Padang yang wajib dicoba. Selamat menikmati hidangan lezat dari Minang!