Cara Mudah Membuat Gulai Ayam yang Enak dan Bergizi

Siapa yang tidak suka dengan gulai ayam? Masakan khas Indonesia yang satu ini memang selalu berhasil menggugah selera. Tak hanya enak, gulai ayam juga bisa menjadi pilihan menu yang bergizi untuk keluarga. Nah, kali ini kita akan membahas cara mudah membuat gulai ayam yang enak dan bergizi.

Pertama-tama, kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Daging ayam yang segar tentu menjadi bahan utama. Selain itu, bumbu-bumbu seperti kunyit, jahe, serai, dan daun salam juga harus disiapkan. Jangan lupa tambahkan santan agar gulai ayam menjadi lebih gurih.

Menurut Chef Vindex Tengker, agar gulai ayam menjadi enak dan bergizi, kita perlu memperhatikan cara memasaknya. “Penggunaan bumbu-bumbu alami seperti kunyit dan jahe akan menambah cita rasa gulai ayam. Selain itu, jangan terlalu banyak menggunakan santan agar gulai ayam tetap sehat dan bergizi,” ujar Chef Vindex.

Langkah selanjutnya adalah menumis bumbu-bumbu hingga harum, kemudian masukkan potongan daging ayam dan aduk hingga merata. Tuangkan santan dan biarkan hingga daging ayam empuk dan bumbu meresap. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan dengan selera.

Menurut Ahli Gizi Dr. Anita Soegondo, gulai ayam merupakan menu yang kaya akan protein dan lemak sehat. “Daging ayam mengandung protein tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Selain itu, santan juga mengandung lemak sehat yang baik untuk kesehatan jantung,” kata Dr. Anita.

Setelah proses memasak selesai, sajikan gulai ayam hangat dengan nasi putih. Anda juga bisa menambahkan irisan cabai rawit untuk memberikan sensasi pedas yang menyegarkan. Dijamin, keluarga akan doyan dengan gulai ayam yang enak dan bergizi ini.

Jadi, tidak sulit bukan untuk membuat gulai ayam yang enak dan bergizi? Dengan cara yang mudah dan bahan yang sederhana, Anda sudah bisa menyajikan hidangan lezat dan sehat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba!