Kelezatan Ayam Betutu, Kuliner Khas Bali yang Menggugah Selera

Siapa yang tidak kenal dengan kelezatan Ayam Betutu, kuliner khas Bali yang menggugah selera? Daging ayam yang berpadu dengan rempah-rempah khas Bali, dibungkus dengan daun pisang, lalu dipanggang dalam waktu yang cukup lama hingga matang sempurna. Rasanya yang gurih, pedas, dan aromanya yang harum membuat Ayam Betutu menjadi hidangan favorit banyak orang, baik lokal maupun turis yang berkunjung ke Pulau Dewata.

Menurut Bapak I Wayan Suwitra, seorang chef terkenal di Bali, Ayam Betutu adalah salah satu warisan kuliner dari nenek moyang Bali yang harus dilestarikan. “Proses pembuatan Ayam Betutu membutuhkan kesabaran dan keahlian khusus dalam mencampur rempah-rempah secara proporsional. Hal ini lah yang membuat rasa Ayam Betutu begitu istimewa dan tidak bisa ditiru begitu saja,” ujarnya.

Tidak hanya enak, Ayam Betutu juga diyakini memiliki manfaat kesehatan. Menurut Dr. I Made Suastika, seorang pakar gizi di Bali, rempah-rempah yang digunakan dalam Ayam Betutu seperti kunyit, jahe, dan lengkuas memiliki khasiat untuk menjaga kesehatan tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. “Makan Ayam Betutu secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh kita, terutama di tengah pandemi seperti saat ini,” tambahnya.

Bagi Anda yang ingin mencoba kelezatan Ayam Betutu, Anda bisa menemukannya di berbagai restoran dan warung makan di Bali. Salah satu tempat yang sangat direkomendasikan untuk menikmati Ayam Betutu adalah Warung Ibu Oka di Ubud. “Warung Ibu Oka sudah terkenal sejak lama sebagai tempat yang menyajikan Ayam Betutu terbaik di Bali. Selain rasanya yang lezat, harga yang terjangkau juga menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan,” kata Bapak Made, seorang pengunjung tetap Warung Ibu Oka.

Jadi, tunggu apalagi? Segera cicipi kelezatan Ayam Betutu, kuliner khas Bali yang menggugah selera ini dan rasakan sensasi kuliner yang tak terlupakan di Pulau Dewata!