Ayam penyet memang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang di Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas membuat siapa pun tergoda untuk menikmatinya. Tapi tahukah Anda bahwa selain enak, ayam penyet juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa? Ya, Manfaat Kesehatan dari Mengkonsumsi Ayam Penyet secara Teratur tidak boleh diabaikan.

Menurut dr. Ari Wibowo, seorang ahli gizi dari Rumah Sakit Pusat Pertamina, mengatakan bahwa ayam penyet mengandung protein tinggi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. “Protein adalah salah satu zat gizi penting yang dibutuhkan tubuh untuk memperbaiki sel-sel yang rusak dan membangun otot. Ayam penyet adalah sumber protein yang sangat baik karena daging ayamnya yang rendah lemak namun tinggi protein,” ujar dr. Ari.

Selain itu, ayam penyet juga mengandung banyak vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh, seperti vitamin B kompleks, zat besi, magnesium, dan fosfor. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Nutritional Journal, mengkonsumsi ayam penyet secara teratur dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan tulang.

“Vitamin B kompleks yang terkandung dalam ayam penyet sangat penting untuk menjaga kesehatan saraf dan menghasilkan energi yang dibutuhkan tubuh. Sedangkan zat besi, magnesium, dan fosfor berperan dalam menjaga kesehatan tulang dan mengatur fungsi otot,” tambah dr. Ari.

Selain itu, ayam penyet juga mengandung capsaicin, senyawa yang memberikan rasa pedas pada cabai. Menurut Prof. Dr. Bambang Susilo, seorang ahli farmakologi dari Universitas Indonesia, capsaicin memiliki efek antiinflamasi dan antioksidan yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh. “Konsumsi capsaicin secara teratur dapat membantu mengurangi risiko peradangan dan penyakit kronis seperti kanker dan diabetes,” ujar Prof. Bambang.

Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mengkonsumsi ayam penyet secara teratur. Selain enak, ayam penyet juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa untuk tubuh. Jadi, jangan ragu lagi untuk menikmati hidangan lezat ini dan rasakan manfaatnya bagi kesehatan Anda.