Siapa yang tidak kenal dengan gado-gado? Makanan khas Indonesia yang satu ini memang sudah tidak asing lagi di lidah masyarakat Indonesia. Namun, tahukah kamu bahwa sebenarnya masih banyak hal menarik yang bisa kita ketahui tentang gado-gado ini? Mari kita mengenal lebih dekat gado-gado, makanan khas Indonesia yang lezat.

Gado-gado merupakan salah satu masakan Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang khas. Makanan yang terdiri dari berbagai macam sayuran yang direbus dan dicampur dengan bumbu kacang ini memang menjadi favorit banyak orang. Tidak hanya lezat, gado-gado juga kaya akan gizi karena mengandung banyak sayuran.

Menurut Chef Vindex Tengker, ahli kuliner Indonesia, gado-gado merupakan salah satu makanan yang sangat representatif dari kekayaan kuliner Indonesia. “Gado-gado adalah contoh sempurna dari keberagaman dan kekayaan bahan makanan yang ada di Indonesia. Kita bisa melihat berbagai macam sayuran yang digunakan dalam gado-gado ini,” ujarnya.

Selain itu, gado-gado juga memiliki sejarah yang panjang di Indonesia. Menurut sejarawan kuliner, William Wongso, gado-gado sudah ada sejak zaman kolonial Belanda. “Gado-gado awalnya merupakan makanan yang diperuntukkan bagi para pekerja Belanda di Indonesia. Namun, seiring berjalannya waktu, gado-gado menjadi makanan yang populer di kalangan masyarakat Indonesia,” jelasnya.

Tidak hanya enak dan sehat, gado-gado juga memiliki banyak variasi. Mulai dari gado-gado Betawi, gado-gado Surabaya, hingga gado-gado Padang, setiap daerah di Indonesia memiliki versi gado-gado yang berbeda-beda. Hal ini menunjukkan betapa kaya akan budaya kuliner Indonesia.

Jadi, sudahkah kamu mengenal lebih dekat gado-gado, makanan khas Indonesia yang lezat ini? Jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatan gado-gado yang memang sudah terkenal di seluruh dunia. Selamat menikmati!