Apakah kamu tahu bahwa gado-gado merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer? Gado-gado adalah hidangan sayur-sayuran yang disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan lezat. Namun, tahukah kamu bahwa gado-gado memiliki berbagai ragam varian yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia?

Mengenal ragam gado-gado dari berbagai daerah di Indonesia memang menarik untuk dipelajari. Setiap daerah memiliki ciri khas dan bumbu yang berbeda-beda, membuat gado-gado menjadi hidangan yang selalu menarik untuk dicicipi.

Salah satu varian gado-gado yang terkenal adalah Gado-Gado Betawi. Gado-Gado Betawi dikenal dengan kuah kacangnya yang kental dan bumbu yang gurih. Menurut Chef Vindex Tengker, “Gado-Gado Betawi memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang berbeda dengan gado-gado dari daerah lain.”

Selain itu, ada juga Gado-Gado Surabaya yang terkenal dengan bahan-bahan segar dan kuah kacang yang lebih encer. Menurut Chef Bara Pattiradjawane, “Gado-Gado Surabaya memiliki rasa yang segar dan lebih ringan dibandingkan dengan gado-gado dari daerah lain.”

Tak ketinggalan, Gado-Gado Padang juga memiliki ciri khasnya sendiri. Gado-Gado Padang dikenal dengan kuah kacang yang lebih pedas dan menggunakan kerupuk sebagai tambahan. Menurut Chef William Wongso, “Gado-Gado Padang memiliki rasa yang pedas dan gurih, sangat cocok untuk pecinta pedas.”

Dari ketiga varian gado-gado tersebut, dapat kita lihat bahwa setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas dan bumbu yang berbeda dalam menyajikan gado-gado. Hal ini menunjukkan keberagaman kuliner Indonesia yang begitu kaya dan menarik untuk dieksplorasi.

Jadi, bagi kamu yang ingin mengenal lebih jauh tentang ragam gado-gado dari berbagai daerah di Indonesia, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati kelezatannya. Selamat menikmati!