Ada banyak resep gado-gado tradisional yang lezat dan sehat yang dapat kita coba di rumah. Gado-gado merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan campuran sayur-sayuran segar dan bumbu kacang yang nikmat. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa resep gado-gado tradisional yang bisa menjadi pilihan untuk hidangan sehari-hari.

Gado-gado merupakan salah satu makanan yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Menurut Chef Vindex Tengker, gado-gado adalah salah satu makanan yang memiliki cita rasa yang khas dan bisa disantap kapanpun. “Gado-gado adalah salah satu hidangan yang memiliki keseimbangan nutrisi yang baik karena mengandung sayur-sayuran yang kaya akan serat dan protein nabati,” ujar Chef Vindex.

Salah satu resep gado-gado tradisional yang bisa kita coba adalah dengan menggunakan bahan-bahan seperti kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, garam, gula merah, kecap manis, air asam jawa, dan sayur-sayuran segar seperti kentang, tahu, tempe, bayam, dan taoge. Cara membuatnya pun cukup mudah, yaitu dengan menumis bumbu kacang hingga harum dan kemudian mencampurkannya dengan sayur-sayuran yang telah direbus.

Menurut ahli gizi Maria Kartika, gado-gado tradisional yang menggunakan bumbu kacang dengan takaran yang tepat dapat memberikan nutrisi yang seimbang bagi tubuh. “Kacang tanah yang digunakan sebagai bahan utama dalam bumbu kacang gado-gado mengandung protein nabati, serat, dan lemak baik yang penting untuk kesehatan tubuh,” ujar Maria.

Selain itu, gado-gado tradisional juga dapat disesuaikan dengan selera dan preferensi masing-masing. Kita bisa menambahkan telur rebus, kerupuk, atau krupuk sebagai pelengkap untuk menambah kenikmatan hidangan gado-gado. Selamat mencoba resep gado-gado tradisional yang lezat dan sehat di rumah!