Bali dikenal sebagai salah satu destinasi wisata kuliner yang menawarkan berbagai hidangan tradisional yang lezat dan khas. Salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Bali adalah mencoba berbagai masakan tradisional yang menggugah selera. Di bawah ini, kami telah merangkum 5 resep masakan Bali tradisional yang wajib dicoba saat berlibur di pulau dewata.
Pertama-tama, kita tidak bisa melewatkan hidangan klasik Bali, Babi Guling. Babi guling merupakan salah satu hidangan paling terkenal di Bali yang terbuat dari daging babi yang dipanggang dengan rempah-rempah khas Bali. Menurut Chef Arie Parikesit, “Babi guling adalah salah satu hidangan yang harus dicoba oleh wisatawan yang berkunjung ke Bali. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya menjadi favorit banyak orang.”
Selain itu, Sate Lilit juga merupakan hidangan yang tidak boleh dilewatkan. Sate Lilit terbuat dari daging cincang yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibalut dengan daun kelapa sebelum dipanggang. Menurut Chef Made Sukarma, “Sate Lilit adalah hidangan yang sangat populer di Bali karena rasa rempah-rempahnya yang khas dan teksturnya yang lembut.”
Selanjutnya, kita memiliki Bebek Betutu, hidangan khas Bali yang terbuat dari bebek yang dimasak dengan rempah-rempah dan dibungkus dengan daun pisang sebelum dipanggang dalam waktu yang lama. “Bebek Betutu adalah salah satu hidangan tradisional Bali yang harus dicoba oleh wisatawan. Rasanya yang gurih dan aromanya yang harum membuatnya menjadi hidangan favorit di pulau ini,” kata Chef I Made Sujana.
Tidak ketinggalan, Pepes Ikan juga merupakan hidangan yang patut dicoba. Pepes ikan adalah hidangan ikan yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus dengan daun pisang sebelum dikukus. Menurut Chef Nyoman Wirawan, “Pepes ikan adalah hidangan yang ringan namun penuh dengan cita rasa. Wisatawan yang mencoba hidangan ini pasti akan kembali lagi untuk mencicipinya.”
Terakhir, kita memiliki Lawar, hidangan sampingan yang terbuat dari daging cincang, kelapa parut, dan rempah-rempah. Lawar biasanya disajikan sebagai pelengkap nasi dalam upacara adat Bali. “Lawar adalah hidangan yang sangat khas dan penting dalam budaya Bali. Rasanya yang unik dan teksturnya yang gurih membuatnya menjadi hidangan yang wajib dicoba oleh wisatawan,” kata Chef Komang Widiana.
Dengan 5 resep masakan Bali tradisional yang wajib dicoba ini, Anda dapat menikmati berbagai hidangan lezat dan khas Bali yang pasti akan memanjakan lidah Anda saat berlibur di pulau dewata. Jadi, jangan lupa untuk mencoba hidangan-hidangan ini saat berkunjung ke Bali!