Bubur Kacang Hijau: Camilan Sehat yang Cocok untuk Sarapan

Siapa yang tidak suka bubur kacang hijau? Camilan sehat ini memang cocok untuk sarapan atau makanan ringan di tengah hari. Bubur kacang hijau tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh kita.

Menurut ahli gizi, bubur kacang hijau mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan. Selain itu, kacang hijau juga mengandung protein nabati yang dapat membantu memperkuat otot dan menjaga kesehatan jantung.

Menurut Chef Vindex Tengker, bubur kacang hijau merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang harus tetap dijaga keberadaannya. “Bubur kacang hijau merupakan camilan sehat yang kaya akan nutrisi. Selain itu, rasanya yang lezat membuatnya cocok untuk dinikmati kapan pun,” ujarnya.

Tidak hanya enak dan bergizi, bubur kacang hijau juga mudah untuk disiapkan. Anda hanya perlu mengolah kacang hijau yang sudah direndam semalam, kemudian dimasak dengan air dan gula hingga menjadi bubur yang lembut dan kental.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh Departemen Gizi IPB, mengonsumsi bubur kacang hijau secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes. “Kandungan serat dan protein dalam bubur kacang hijau dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan,” ujar salah satu peneliti.

Jadi, jangan ragu untuk mengonsumsi bubur kacang hijau sebagai camilan sehat di pagi hari. Selain memberikan energi untuk memulai hari, bubur kacang hijau juga akan memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh kita. Selamat mencoba!