Apakah Anda sedang mencari resep masakan yang bisa menggugah selera? Salah satu pilihan yang bisa Anda coba adalah cara memasak gulai ikan yang menggugah selera. Gulai ikan merupakan masakan khas Indonesia yang memiliki rasa gurih dan pedas yang nikmat. Dengan bumbu rempah yang khas, gulai ikan bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan spesial di rumah.

Menurut Chef Vindex Tengker, untuk membuat gulai ikan yang menggugah selera, Anda perlu memperhatikan pemilihan bahan-bahan yang segar dan berkualitas. “Pilihlah ikan segar yang masih memiliki tekstur yang kenyal. Bumbu-bumbu seperti kunyit, jahe, dan serai juga harus dihaluskan dengan baik agar meresap sempurna ke dalam ikan,” ungkap Chef Vindex.

Langkah pertama dalam cara memasak gulai ikan yang menggugah selera adalah menyiapkan bumbu-bumbu yang dibutuhkan, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, jahe, serai, daun jeruk, santan, dan garam. Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, lalu tambahkan santan dan ikan yang sudah dipotong-potong.

Tidak lupa, tambahkan sedikit gula dan garam sesuai selera untuk menambahkan rasa manis dan gurih pada gulai ikan Anda. “Penting untuk mencicipi masakan secara berkala agar rasanya pas dan sesuai dengan selera Anda,” tambah Chef Vindex.

Setelah semua bahan dimasak dengan baik, hidangkan gulai ikan hangat dengan nasi putih. Anda juga bisa menambahkan irisan cabe rawit atau daun bawang sebagai hiasan agar tampilan gulai ikan Anda semakin menggugah selera.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba cara memasak gulai ikan yang menggugah selera di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan memperhatikan tips dari Chef Vindex, Anda bisa menikmati hidangan lezat yang bisa memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!