Masakan Betawi memang tidak pernah kehilangan pesonanya. Campuran budaya yang kental dan kelezatan yang menggoda membuat masakan ini selalu disukai oleh banyak orang. Dari soto Betawi, kerak telor, hingga ketoprak, semua hidangan khas Betawi memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera.

Menurut Chef Vindex Tengker, “Masakan Betawi merupakan perpaduan dari berbagai budaya yang ada di Jakarta. Pengaruh Tionghoa, Arab, dan Eropa sangat kental terasa dalam setiap hidangannya. Inilah yang membuat masakan Betawi begitu istimewa.”

Tidak hanya itu, kelezatan masakan Betawi juga menjadi daya tarik tersendiri. Rasa gurih, manis, pedas, dan asam yang seimbang membuat lidah siapa pun yang mencicipinya pasti ketagihan. “Rahasia dari kelezatan masakan Betawi terletak pada penggunaan rempah-rempah yang pas dan bumbu khas yang digunakan dalam setiap masakan,” ungkap Chef Bara Pattiradjawane.

Tak heran jika masakan Betawi selalu menjadi pilihan utama ketika kita berkumpul bersama keluarga atau teman. Hidangan-hidangan khas Betawi selalu berhasil mencuri perhatian dan membuat siapa pun ingin kembali menikmatinya lagi dan lagi.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba masakan Betawi yang kaya akan campuran budaya dan kelezatan yang menggoda. Siapa tahu, Anda pun akan jatuh cinta pada masakan khas ibu kota ini. Selamat menikmati!