Ragam Jenis Bubur di Indonesia yang Wajib Dicoba

Siapa yang tidak suka bubur? Bubur merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Dari Sumatera hingga Papua, setiap daerah memiliki ragam jenis bubur yang berbeda-beda. Dan kali ini, kita akan membahas tentang ragam jenis bubur di Indonesia yang wajib dicoba.

Menurut Chef Vindy Lee, seorang ahli kuliner yang juga dikenal sebagai “Ratu Bubur”, Indonesia memiliki lebih dari 30 jenis bubur yang berasal dari berbagai daerah. “Setiap bubur memiliki cita rasa dan bahan baku yang unik, sehingga membuatnya layak untuk dicoba,” ujarnya.

Salah satu jenis bubur yang wajib dicoba adalah bubur Manado. Bubur ini berasal dari Sulawesi Utara dan memiliki cita rasa pedas serta gurih. Bubur Manado biasanya disajikan dengan daging cakalang dan santan, sehingga memberikan sensasi yang berbeda bagi lidah kita.

Selain bubur Manado, ada juga bubur Sumsum yang berasal dari Jawa Tengah. Bubur ini terbuat dari beras dan santan, serta disajikan dengan gula merah cair. Menurut Pak Budi, seorang penjual bubur di Pasar Senen, bubur Sumsum sangat populer di kalangan masyarakat Jawa Tengah. “Bubur Sumsum adalah hidangan tradisional yang selalu dinantikan saat bulan puasa tiba,” katanya.

Tak kalah menarik, bubur Ketan Hitam juga patut untuk dicoba. Bubur ini berasal dari Bali dan terbuat dari ketan hitam yang dimasak dengan santan dan gula merah. “Bubur Ketan Hitam memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis, cocok untuk dinikmati sebagai hidangan penutup,” ujar Ibu Made, seorang ibu rumah tangga di Bali.

Selain ketiga jenis bubur di atas, masih banyak ragam jenis bubur lainnya di Indonesia yang juga patut untuk dicoba. Mulai dari bubur candil, bubur ketan durian, hingga bubur ayam, semuanya memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba ragam jenis bubur di Indonesia. Siapa tahu, salah satunya bisa menjadi bubur favoritmu. Selamat mencoba!