Siapa yang tidak suka dengan makanan lezat yang menggugah selera? Salah satu kuliner yang sangat populer di Kota Palembang adalah empek-empek. Empek-empek merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung kanji dan kemudian digoreng. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat empek-empek menjadi favorit banyak orang.

Menikmati wisata kuliner empek-empek di Kota Palembang tentu menjadi pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Berbagai tempat makan di Palembang menyajikan empek-empek dengan berbagai varian, mulai dari empek-empek kapal selam, empek-empek panggang, hingga empek-empek model lenjer.

Salah satu tempat yang sangat terkenal dengan empek-empeknya adalah Pempek Beringin. Menurut Bapak Ahmad, pemilik Pempek Beringin, kuncinya untuk membuat empek-empek yang lezat adalah menggunakan ikan tenggiri segar dan bumbu yang pas. “Kami selalu memilih ikan tenggiri yang berkualitas tinggi untuk membuat empek-empek kami. Hal ini lah yang membuat empek-empek kami begitu spesial dan menggugah selera,” ujarnya.

Selain Pempek Beringin, ada juga Pempek Palembang 123 yang juga dikenal dengan empek-empeknya yang enak dan lezat. Menurut Ibu Siti, pemilik Pempek Palembang 123, rahasia kelezatan empek-empek mereka terletak pada proses pembuatan yang teliti dan penggunaan bumbu yang pas. “Kami selalu memperhatikan setiap detail dalam pembuatan empek-empek kami, mulai dari pemilihan ikan hingga proses penggorengan. Kami percaya bahwa itulah yang membuat empek-empek kami begitu disukai oleh pelanggan kami,” ungkapnya.

Tak hanya enak, empek-empek juga memiliki nilai historis yang tinggi bagi masyarakat Palembang. Menurut Profesor Budi, seorang ahli sejarah kuliner, empek-empek telah menjadi bagian dari identitas kuliner Palembang selama berabad-abad. “Empek-empek bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga merupakan warisan budaya yang harus dilestarikan. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk terus menjaga kelezatan dan kualitas empek-empek Palembang,” tuturnya.

Jadi, tidak ada salahnya mencoba wisata kuliner empek-empek di Kota Palembang yang menggugah selera. Selain bisa menikmati makanan lezat, Anda juga dapat merasakan sejarah dan budaya yang terkandung dalam setiap gigitan empek-empek tersebut. Selamat menikmati!