Siapa yang tidak suka dengan makanan tradisional Indonesia yang lezat dan mudah dibuat? Salah satu contohnya adalah Resep Serabi Tradisional yang memang tak pernah gagal membuat lidah kita bergoyang. Serabi adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang terbuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula merah. Rasanya yang manis dan legit membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang.

Menurut Chef Vindex Tengker, serabi adalah salah satu warisan kuliner Indonesia yang patut dilestarikan. “Resep serabi tradisional memiliki cita rasa yang khas dan merupakan bagian dari identitas kuliner Indonesia. Kita harus terus mempromosikan dan mempelajarinya agar tetap lestari di tengah gempuran makanan instan,” ujarnya.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat serabi di rumah, berikut adalah resep serabi tradisional yang lezat dan mudah dibuat. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan seperti tepung beras, santan, gula merah, daun pandan, dan air secukupnya. Campurkan tepung beras, santan, dan air hingga adonan menjadi kental. Tambahkan gula merah yang telah dilelehkan dan daun pandan untuk memberikan aroma.

Selanjutnya, panaskan cetakan serabi lalu tuang adonan ke dalam cetakan. Biarkan hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat serabi dan sajikan dengan taburan kelapa parut atau kinca untuk tambahan rasa. Voila, serabi tradisional Anda siap dinikmati!

Menurut ahli kuliner, rahasia dari kelezatan serabi tradisional terletak pada pemilihan bahan-bahan yang berkualitas dan teknik memasak yang tepat. “Penting untuk menggunakan santan segar dan gula merah asli agar cita rasanya autentik. Selain itu, proses memasak dengan api kecil dan sabar juga memengaruhi tekstur serabi,” ungkap Chef Renatta Moeloek.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep serabi tradisional ini di rumah. Selain dapat menikmati camilan lezat, Anda juga turut melestarikan warisan kuliner Indonesia. Selamat mencoba!